Idées apéro #5 : light & rapide mes toast ricotta à l’orange

Le soleil fait enfin son grand retour parmi nous! Et pour fêter ça je nous ai fais une recette apéro sucré-salée colorée et riche en vitamine C, pour nous rebooster toute en légèreté!

Mes toast à la ricotta et à l’orange 

Il y a peu j’ai eu la chance de recevoir une cagette de 5 kg d’agrumes naturelles (sans pesticides et traitement artificiels) en provenance direct de producteurs de Valenciennes  » Familia Serra« .

J’ai imaginé cette recette simple et rapide qui mets en valeur ces agrumes bien sucrés comme je les aime! 🙂

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Avant de passer à la recette, je voulais vous en dire un peu plus sur le concept « familial Serra » qui m’a vraiment séduite, (dommage d’ailleurs que ce concept ne soit pas plus développés par d’autres producteurs):

Ce concept est né de la volonté de mieux consommer, en offrant des produits de qualités et naturels. 🌿  Car il est vrai qu’aujourd’hui, acheter des fruits naturels est devenu presque un challenge. C’est pourquoi ils ont décidé de modifier les codes et d’offrir des agrumes cueillies de l’arbre qui arrive ensuite directement chez nous en seulement 24 heures.

Leurs engagements: 

  • Pas de chambres froides où les fruits restent stockés pendant des mois
  • Aucun traitement artificiel pour leur permettre de mûrir
  • Aucun traitement pour les embellir
  • Possibilité de payer après avoir reçu et testé sa qualité

Pour les intéressés cliquer sur « lien » pour aller vers leur site: lien

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On passe maintenant à la recette qui vous aller le voir demande vraiment peu de temps et peu d’ingrédients.

♥ Ingrédients: 

  • Toast ou une tranche de pain grillé (de mon côté j’ai pris des toasts classique aux graines)
  • 2 cuillères à soupe de ricotta par toast
  • 1/2 tranche d’orange par toast
  • Un peu de sirop d’agave ou de miel
  • Une poignée de roquette 
  • Quelques graines de courges
  • Optionnel: un peu de menthe

♥ Préparation:

  • Si vous prenez une tranche de pain: faite la revenir dans un peu d’huile 2-3 min des deux côtés.
  • Si vous prenez la version toast : on gagne en rapidité et le résultat sera d’autant plus diététique (il sera aussi moins gourmand il faut se le dire).
  • Une fois la base choisie le montage est très simple:
    • 1ère étape: étaler la ricotta sur le toast puis mettre un peu de miel ou de sirop d’agave dessus.
    • 2ème étape: éplucher et couper l’orange en tranche puis en quart , et les  disposer sur le toast.
    • 3ème étape: prendre une petite poignée de roquette qu’on ajoute au tout avec quelques graines de courges pour ajouter un peu de croquant.
    • Optionnel: j’ai ajouté aussi un peu de menthe sur les oranges pour ajouter encore plus de fraîcheur au toast.

Et voilà le tour est joué! Le tout en moins de 3 min top chrono. 

De quoi faire impression sur ses invités en moins de temps qu’il n’en faut pour dire à tableeee! 🙂  

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